ウイスキーの定義

ウイスキーの定義は大きく3つあります

その①　穀物を使っている事

　　　大麦、ライ麦、小麦、オート麦、トウモロコシなどの穀物類

その②　糖化、発酵、蒸留をすること

　　　穀物を麦芽などで糖化させて発酵してアルコールを作りそれを

　　　蒸留したもの

その③　木樽熟成している事

　　　蒸留したもの（スピリッツ）を木樽で熟成させる

　　　最初は透明ですが木の色がついてあの褐色になる

　　　ブラウンスピリッツともいわれる

※ブランデーは木樽で熟成しますが原料が果実なので

ウイスキーには分類されません